Restaurant Le Nostradamus - Agen

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  • Dos de lieu jaune braisé au jus de betterave et mandarine
  • moka/citronnelle/mascarpone
  • cabillaud rôti, mousseline de pomme de terre à l’huile de cacahuète  jus au coques et chouchen

Ouvert  de 12h à 13h15

et de 19h30 à 21h00

Fermé  Dimanche soir, Lundi 

Parking privé

Réservation  au

05 53 47 01 02

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Menu de la Saint Valentin 2018

Le 22-01-2018

Mise en Bouche

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Escalope de foie gras pochée dans un consommé de canard au foin, navet de pardailhant et condiment d’ail noir de Corée.

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Salade de Homard et pomme verte, légumes croquants aux herbes   et aigre doux de carapace.

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Longe de veau rôti jus corsé à l’anis sauvage,  pomme de terre fondante au citron confit et cébette.

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Sur un sablé sarrasin pomme de dix heures, caramel au beurre salé et sorbet au cidre des glaces.

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Mignardises 

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